莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,酸辣糖醋口超级下饭,一学就会

摘要:北京时间20200406关于【莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,酸辣糖醋口超级下饭,一学就会】的具体情况和说明,让www.njyhbj.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,且药用价值较高,它的根根叶叶,花须果实均可滋补入药。相信大家肯定是吃过莲藕的,莲藕制作简单营养,清炒不用放其他的食材都非常的好吃。

下面的这道酸辣糖醋藕丁就是这样的食材,制作简单家常美味,需要的食材不多,喜欢的朋友可以试试哦。莲藕平时常制作藕片炝炒,做出来是干香的味道,像下面这样制作就不是干香了,而是鲜香加糖醋,味道非常的特别,但是做出来的食材非常的下饭哦。

准备需要的食材:莲藕、小米椒、青椒、小葱、食油、食醋、生抽、食盐、白糖、淀粉。

步骤一:准备两小节莲藕,将皮去除后清洗干净,然后切成大小均匀的藕丁备用,准备适量的清水,倒入炒锅内,待水烧开后将藕丁倒入锅内,焯水断生后将藕丁捞出既可。

步骤二:准备少量的小米辣和青椒,洗净后切成小丁备用。准备一个空碗倒入适量的生抽、少量老抽、食醋、食盐、适量、白糖搅拌均匀备用。

步骤三:将锅烧热倒入适量菜籽油,待油温9成热时倒入藕丁,翻炒片刻就可以倒入准备好的酱汁了,继续翻炒。倒入准备好的小米辣、青椒,翻炒两分钟后倒入准备好的芡汁,大火收汁,放入少量到位葱末就可以出锅了。

这样美味的酸辣糖醋藕丁就制作好啦,味道非常不错呢,有着青椒的辣味,加上糖醋的酸甜味。吃着就非常的开胃呢,喜欢吃莲藕的朋友,可以试试这样的制作方法呢,简简单单的非常家常的做法哦。

蒜蓉豆角,制作的关键是大蒜,并且量要大,其次就是怎样令豆角软乎乎,这两个做到了,想不好吃都难,平常一碗饭的量,此菜一上桌两碗没问题。

豆角相信大家是不陌生的,四季豆就是豆角的一种,常年都有它的身影。这里的豆角可以是豇豆也可以是四季豆,制作出来一样的蒜香浓郁,好吃非常哦、

需要准备的食材:豆角450克,大蒜1头,味极鲜酱油2勺,土豆水淀粉,盐5克,植物油。

步骤一:先将豆角洗净去掉两头,然后把豆角从中间一切两半,大蒜去皮拍扁切末(越碎越好)

步骤二:炒锅烧热放植物油,油温4成热,放入豆角小火慢煸。这个过程需要点耐心,如果你要是着急,那就过油吧,炸到豆角表面起小泡就可以控油备用了。

步骤三:把豆角煸到发软、表面微微起泡,就可以铲出备用。利用锅内余油,放入蒜末,小火炒黄炒香。

步骤四:放入煸好的豆角,加入味极鲜酱油、盐,炒匀后加入半小碗清水,翻炒烧半分钟。这一步,豆角入味回软不油腻

然后倒入水淀粉勾个薄芡,炒匀出锅,看着是不是非常的简单呢。这道菜就和上面说的一样主要是蒜蓉要多,这样炒制出来才香哦,味道很好呢。


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